Ingredienser

  • 250g Ben och skinnfri laxfilé
  • 1st Grönsaksbuljontärning
  • 100g Rökt lax
  • 150g Cantadou Pepparrot
  • Finriven skal från en citron
  • ½ bunte dill
  • 1-2 nypor salt

Gör så här

I en kastrull, koka 1 liter vatten tillsammans med grönsaksbuljongen och pochera laxfile i cirka 10 minuter. Ta upp laxen ur det kokande vattnet och låt den vila. Dela den pocherade laxen i mindre bitar med en gaffel och strimmla den rökta laxen. Blanda i laxen Cantadou Pepparrot, den finrivna citronskalen och den finhackade dillen. Stå i kyl minst en timme innan servering. Tips: Var försiktig med att inte ta i för mycket salt och peppar då laxen är redan salt och Cantadou Pepparrot redan är väldigt stark i sin smak.